Receita: Yakisoba

Eai pessuar? Suave na nave?

Nessa bela tarde de segunda, com fome, resolvi piorar meu estado e fazer um post sobre comida! E vamos ao meu atual prato preferido: Yakisoba.

Costumo mandar buscar num restaurante chinês da Rua Gloria (São Paulo - SP) cujo o qual nuca lembro o nome, é em chines.. difícil, entendam. Mas valeu dar uma pesquisada e achar uma receita confiável pra compartilhar com vocês - se viesse de mim não daria certo, sou um perigo na cozinha (VIDA AO MICROONDAS!)

Claro que não pararemos por aqui, do que vale a vida sem uma sobremesa? Dois posts sobre comida, acho muito justo.

Primeiramente: Yakisoba de vegetais, não tenham preconceito, é bom pra caramba. 

INGREDIENTES

250 g de espaguete cozido (al dente)
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
2 cebolas, cortadas em tiras
1 prato fundo de acelga, cortada em tiras grandes pode substituir por repolho
3 cenouras, cortadas em rodelas finas
1 prato fundo de brócolis, cortados em pedaços pequenos
1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas

MOLHO
1 copo de água
3 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (chá) de óleo de gergelim
1 colher (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) rasa de amido de milho

PREPARANDO 

• Numa panela de fundo largo, aquecer bem o óleo de girassol
• Juntar a cenoura, o brócolis, o pimentão e refogar por cinco minutos
• Em seguida, acrescentar a acelga e a cebola
• Refogar por mais dois minutos
• Misturar os ingredientes do molho e derramar sobre o refogado
• Mexer por alguns segundos, até que adquira maior consistência
• Desligar e derramar sobre o macarrão
• Servir em seguida

fonte, tudogostoso

E é só mandar pra dentro :) No meio desse post decidi chamar comida chinesa, não me aventuro na cozinha sem alguém junto! Até a sobremesa, e quem sabe outro pratos, tchauzinho marcianos.